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自创紫米馒头
哈哈,成功了,今天我做了紫米馒头太好吃了,第一次做,成功了,这次比上一回做的好吃多了,并且馒头很匀,很好很光

食材

主料
辅料
  • 10分钟内 准备时间
  • 10分钟内 制作时间
  • 用餐人数
  •  

步骤

  • 自创紫米馒头步骤1
    1
    把紫米洗净晒干
  • 自创紫米馒头步骤2
    2
    用料理机碾成末
  • 自创紫米馒头步骤3
    3
    备料,把酵母粉用温水化开
  • 自创紫米馒头步骤4
    4
    打入鸡蛋,奶粉一勺是3克用了6勺
  • 自创紫米馒头步骤5
    5
    倒入紫米粉
  • 自创紫米馒头步骤6
    6
    用酵母水和面,水够过的话,用白糖水和面
  • 自创紫米馒头步骤7
    7
    或成面团
  • 自创紫米馒头步骤8
    8
    用湿抹布盖上
  • 自创紫米馒头步骤9
    9
    面团发至一倍大用刀割开全是小气泡就好了
  • 自创紫米馒头步骤10
    10
    揉成面龙切断
  • 自创紫米馒头步骤11
    11
    揉成大面剂子
  • 自创紫米馒头步骤12
    12
    上锅醒40分钟,再蒸20分钟
  • 自创紫米馒头步骤13
    13
    蒸好后别急着掀盖子,等5分钟,再开锅

小贴士

哈哈很好吃
来自 品口 飞翔de希望 的作品 
菜谱标签:馒头 蒸 馒头 粗粮 料理机 蒸锅

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