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五彩炒馒头
小时候,爸爸妈妈上班很忙,每天早晨的早餐一般都比较单调。每逢周末,妈妈总会下一番功夫补偿一下,我最喜欢吃的就是五彩炒馒头。丰富的色彩,美味的口感,让人难忘。五彩炒馒头,其中有妈妈浓浓的爱。

食材

主料
辅料
  • 10分钟内 准备时间
  • 10分钟内 制作时间
  • 用餐人数
  •  

步骤

  • 五彩炒馒头步骤1
    1
    馒头切成丁。
  • 五彩炒馒头步骤2
    2
    白菜切碎。
  • 五彩炒馒头步骤3
    3
    油菜切段。
  • 五彩炒馒头步骤4
    4
    胡萝卜切成丁。
  • 五彩炒馒头步骤5
    5
    木耳洗净,掰成小块儿。
  • 五彩炒馒头步骤6
    6
    鸡蛋磕开后,打匀。
  • 五彩炒馒头步骤7
    7
    葱、蒜切碎,备用。
  • 五彩炒馒头步骤8
    8
    坐锅,油热后,把鸡蛋倒入,炒熟后盛出。
  • 五彩炒馒头步骤9
    9
    坐锅,油热后,把葱、蒜放入炒香,放入胡萝卜丁。
  • 五彩炒馒头步骤10
    10
    放入白菜和油菜。
  • 五彩炒馒头步骤11
    11
    菜炒至八成熟,放入盐、少许蚝油。
  • 五彩炒馒头步骤12
    12
    菜炒至九成熟,放入木耳。
  • 五彩炒馒头步骤13
    13
    放入馒头丁,翻炒,馒头丁金黄色时,加入香油,出锅。
  • 五彩炒馒头步骤14
    14
    盛入碗中,上餐桌。

小贴士

1. 馒头稍硬些,切丁炒后,外焦里嫩,口感更佳。
2. 可根据个人喜爱,换其它蔬菜与馒头丁同炒,又是不一样的营养,不一样的感觉。
3. 木耳不能加入太早,否则会失去水分,影响口感。
来自 品口 飞翔de希望 的作品 
菜谱标签:馒头 炒 冬季 鲜香 快手 荤素搭配 炒锅

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