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五彩炒馒头

五彩炒馒头

�� 小时候，爸爸妈妈上班很忙，每天早晨的早餐一般都比较单调。每逢周末，妈妈总会下一番功夫补偿一下，我最喜欢吃的就是五彩炒馒头。丰富的色彩，美味的口感，让人难忘。五彩炒馒头，其中有妈妈浓浓的爱。(展开) ��

食材

主料

馒头 200g
鸡蛋 3个
木耳 50g
胡萝卜 50g
白菜 100g
油菜 50g

辅料

油适量
盐适量
葱适量
蒜适量
蚝油适量
香油适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
馒头切成丁。
2
白菜切碎。
3
油菜切段。
4
胡萝卜切成丁。
5
木耳洗净，掰成小块儿。
6
鸡蛋磕开后，打匀。
7
葱、蒜切碎，备用。
8
坐锅，油热后，把鸡蛋倒入，炒熟后盛出。
9
坐锅，油热后，把葱、蒜放入炒香，放入胡萝卜丁。
10
放入白菜和油菜。
11
菜炒至八成熟，放入盐、少许蚝油。
12
菜炒至九成熟，放入木耳。
13
放入馒头丁，翻炒，馒头丁金黄色时，加入香油，出锅。
14
盛入碗中，上餐桌。

小贴士

1. 馒头稍硬些，切丁炒后，外焦里嫩，口感更佳。
2. 可根据个人喜爱，换其它蔬菜与馒头丁同炒，又是不一样的营养，不一样的感觉。
3. 木耳不能加入太早，否则会失去水分，影响口感。

来自品口飞翔de希望的作品

菜谱标签：馒头炒冬季鲜香快手荤素搭配炒锅

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