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梅干菜包子。

梅干菜包子。

�� 今天妈妈做了我们全家都爱吃的梅干菜烧肉。本想做梅干菜饼的，但是夏天煎饼太热了，就改成做包子了，吃不完还可以放冰箱。(展开) ��

食材

主料

面粉 400g
梅干菜烧肉 1碗
酵母粉 5g
白糖 10g

辅料

油适量
盐适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
面粉里放白糖。酵母粉用温水化开静置5分钟。
2
将酵母粉水倒入面粉中搅拌成絮状。
3
揉成面团。
4
盖上保鲜膜室温发酵1小时。
5
发酵完成。
6
反复揉面。
7
取一半面团。
8
揉成长条在切成等份。
9
取一小个面团擀成中间后边上薄的面片，放入已经剁碎的梅干菜烧肉。
10
包出褶子。
11
包成包子。
12
冷水大火上锅蒸15分钟。关火后闷5分钟。
13
出锅了，香喷喷。

小贴士

梅干菜烧肉不要剁的太碎。面粉中慢慢加入水，直到搅拌成絮状。揉面时根据干湿情况加面粉或加水。

来自品口 wangyoo2003 的作品

菜谱标签：包子儿童包子早餐白领老人面食

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