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白菜芹菜肉包子

白菜芹菜肉包子

�� 一直喜欢吃包子，家里包的包子，即卫生又实惠。(展开) ��

食材

主料

猪肉馅 600g
面粉 500g
小白菜 300g
芹菜 150g

辅料

油适量
盐适量
酵母粉 5g
白糖 5g
味精适量
大葱 2棵
酱油适量
花椒粉 少许
姜粉少许

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
2
芹菜和白菜洗好后，用热水烫一下，剁碎去水分，备用。肉馅中，加入所有准备好的调料。
3
向同一方向，搅拌均匀。
4
发好的面，反复揉至5分钟左右，排尽里面的空气。揉成长条，分成小段，在擀成面皮，加入馅，如图。
5
一只手按着馅，一只手往内捏褶，最后合口处用力捏住就好了。
6
蒸锅中加入适量的水，在蒸屉上刷上一层油，放入包子，醒15分钟左右。开锅后，蒸20分钟，焖5分钟即可出锅。

小贴士

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来自品口 wangyoo2003 的作品

菜谱标签：包子面食包子蒸

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