菜谱

首页食谱食材专辑健康

您的位置：首页 > 菜谱大全 > 奶香榴莲包子

奶香榴莲包子

奶香榴莲包子

�� 榴莲包子，好吃的忍不住口，芳香的榴莲，清甜细腻，Q韧的面皮。由于榴莲糖份太高，所以糖尿病、心脏病和高胆固醇患者慎食(展开) ��

食材

主料

榴莲 300g
面粉 250g

辅料

糯米粉 50g
温水 130g
盐 1g
白糖适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
榴莲肉300克，面粉250克，糯米粉50克，安琪发酵粉2克，温水130克，白糖适量。
2
榴莲取肉去核
3
放些白糖和少量糯米粉用勺子压搅成蓉，放冰箱保存
4
面粉、糯米粉、糖、盐，安琪酵母混合好，130毫升温水分次加入面粉中和面
5
面团揉至没有粗粒均匀即可几分钟可以揉好
6
放在盘中，坐进锅里，盖上锅盖我只是贪图方便，不占地方，不是一定要放锅里的
7
发酵好的面团，天气热加上放锅里盖严实了，1小时就发酵好
8
发酵好的面团取出来再揉实排气
9
然后揉成长条形
10
切对等分量
11
取一小面团按扁摊开
12
放些榴莲馅
13
折边包起来
14
折好边包起的包子放在面粉上面磨下这样封口会牢实些
15
包子放在蒸架上静置15分钟等待二次发酵
16
然后盖上锅盖大火蒸15分钟，蒸15分钟关火但不要马上揭锅盖，虚火5分钟
17
又香又甜的榴莲包子

小贴士

1.觉得加了少量糯米粉，包子的皮口感会比较韧
2.榴莲可以加点白糖和糯米粉增加分量。只有糯米粉不要加太多口感还是很不错滴

来自品口 wangyoo2003 的作品

菜谱标签：包子香甜包子面食

相关菜谱推荐

全部评论(0)条

您需要登录后才可以回帖登录|注册