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油渣韭菜包子

油渣韭菜包子

�� 这次做的包子是用剩下的油渣做的，很好的边角料在利用，只是这次包的包子有点不理想-皮有点薄了(展开) ��

食材

主料

油渣 100g
韭菜 1把
发面 500g

辅料

油适量
盐适量
五香粉 适量
鸡蛋 3个
粉条适量
木耳适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
粉条用温水泡发剁碎
2
韭菜洗净控水后切碎
3
油渣剁碎
4
木耳泡发后剁碎
5
鸡蛋煎熟后剁碎
6
将以上所有食材放入盆里，调入盐、五香粉和油拌均匀
7
发好的面揉匀，分成小剂子，擀成包子皮
8
将调好的馅料包入包子皮，包成包子
9
蒸锅注入适量的水，将全部包好的包子放入蒸锅，在醒发20分钟，开大火蒸18分钟
10
为了防止包子塌陷，蒸好后在等3--5分钟，在揭开锅盖

小贴士

蒸好后在等3--5分钟，以防包子塌陷

来自品口 wangyoo2003 的作品

菜谱标签：包子包子早餐蒸蒸锅面食

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