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豆沙包

豆沙包

�� 最近是经常的吃面食，而且大部分都是全麦粉与面粉合在一起做成的各种馒头、包子、饺子、、、、、
卖相不如纯白面粉的好看，但是营养价值得到了升华。
吃习惯了感觉味道很好。(展开) ��

食材

主料

全麦粉 150g
高筋面粉 250g

辅料

油适量
盐适量
自制豆沙馅 1碗
酵母粉 5g

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
全麦粉与高筋面粉和在一起，加入酵母粉合成的面团。自制豆沙馅
2
发酵好的面团排气后揉成长条，揪成大小均匀的剂子、用手按扁
3
擀成中间厚外圆略薄一点的包子皮
4
将豆沙馅放在包子皮中间
5
包成包子形状的包子，褶子不用太多
6
反扣在案板上即可
7
已经包好的豆沙包，醒发10分钟
8
放入铺好浸湿后的屉布上，中间留有空隙
9
放入蒸锅里冷水开大火后转中火上汽后10分钟既可，不要马上开锅盖，略等3~5分钟后开盖取出
10
蒸熟的豆沙包（是晚上蒸的光线不是太好）
11
做了处理的图片，显得好看一些

小贴士

1、两种面粉和在一起放入酵母揉匀即可。
2、包的时候可以把包好的豆沙包在手中握成略长一点的形状。
3、蒸熟后不要马上打开锅盖，略等3~5分钟，避免蒸好的豆沙包面皮出皱。

来自品口 wangyoo2003 的作品

菜谱标签：包子早餐面食包子蒸

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