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圆白菜瓜皮馅蒸包

圆白菜瓜皮馅蒸包

�� 七夕节，情侣们在用各种方式表达爱意。国人大多比较含蓄，不会将爱字经常挂在嘴边。其实，每天精心调配饭菜，让他吃的可口舒服，吃的营养健康，就是对爱的最好诠释。
饺子、蒸包、馅饼，这类带馅的面食都是先生的偏爱。这款圆白菜瓜皮馅蒸包是其中一款。说是圆白菜瓜皮馅蒸包，实际上，馅料里还有鸡蛋与黑木耳。都是利好的养生保健食材。圆白菜消炎杀菌，瓜皮祛暑清内热，鸡蛋可以增强人体免疫力，黑木耳排毒补钙。由此，这款馅料食疗功效很多。虽然没有肉的加入，显得素净些，但味道相当不错。(展开) ��

食材

主料

圆白菜 200g
西瓜皮 300g
黑木耳 50g
鸡蛋 2个
小麦粉 500g

辅料

芝麻油 适量
盐适量
味精适量
蚝油适量
葱姜适量
酵母粉 适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
小麦粉加酵母粉用水和成面团醒发。
2
鸡蛋炒熟晾凉。
3

削去西瓜皮表层的绿皮。
4
将西瓜皮擦碎，挤出水分。
5
黑木耳提前泡发好，洗干净，沥干水。
6
圆白菜洗干净切碎，加少许盐搅拌均匀腌一会儿，杀一杀水分。
7
鸡蛋与西瓜皮放在盆中，搅拌均匀。这样可以防止西瓜皮再出汤。
8
挤出圆白菜中的水，放在盆中。黑木耳切碎放在盆中，加芝麻油、盐、味精、蚝油、葱姜搅拌均匀，作蒸包馅。
9

醒发好的面揉实，做成大小适中是面剂，擀圆作蒸包皮。
10
面皮中间添加馅料。
11
包好蒸包，入冷水锅蒸。
12

蒸熟即可享用。

小贴士

先将鸡蛋与瓜皮搅拌，再添加其他食材，馅料不会再出汤。
蒸蒸包时先小火，锅热后再调为大火，包子蒸出来皮会很暄软。

来自品口 wangyoo2003 的作品

菜谱标签：包子面食七夕节蒸包子早餐

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