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糯米粉粘豆包

糯米粉粘豆包

�� 喜欢吃粘豆包。之前做过纯黄米面的粘豆包，当然是非常可心了。今天家里没有了黄米面，懒得去买，就用糯米粉和玉米面来做了一次，一样的好吃，做豆包生坯的时候，豆包的颜色发白，蒸熟之后面皮金黄，也非常细腻。(展开) ��

食材

主料

玉米面 100g
糯米粉 100g

辅料

酵母 2g
温水 150g
豆沙馅 适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
玉米面和糯米粉称量好。
2
温水把酵母融化。
3
用融化的酵母温水把面粉和好，醒发约1小时。
4
发好后，简单在盆里直接揉几下，取一块面团，做成碗状。
5
包入豆沙馅。
6
收口，团好。
7
直接放入蒸锅，全部做好。开锅后蒸20分钟即可。

小贴士

蒸锅里我用的是白菜叶垫底，这样蒸熟后，豆包容易拣出，不粘锅。
豆包的大小随意，但不要太大才好看。

来自品口 wangyoo2003 的作品

菜谱标签：包子蒸面食包子早餐

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