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蒸羊肉大葱包子
又到了吃羊肉的季节,双休买了几斤羊肉,炖了羊肉汤还剩下些瘦羊肉两节大葱,赶紧动手了包起了羊肉包子,,那味道那是杠杠的。
羊肉,一方面不仅可以促进血液循环,增加人体热量,而且还能增加消化酶,帮助胃消化;另一方面由于其营养丰富,对于治疗一些虚寒病症有很大的裨益,比如:肺结核、气管炎、哮喘等。所以说容易出现手脚冰冷、脸色苍白的美女们还有体重不足、想要增胖的竹竿一族在冬季可以多吃点羊肉!
而那些有高血压、爱熬夜、发烧感染、体质偏热等问题的朋友们,为了您的健康建议你们最好少食用羊肉。
大葱,味辛,性微温,具有发表通阳;解毒调味的作用。主要用于风寒感冒、恶寒发热、头痛鼻塞,阴寒腹痛,痢疾泄泻,虫积内阻,乳汁不通,二便不利等。大葱含有挥发油,油中主要成分为蒜素,又含有二烯内基硫醚、草酸钙。另外,还含有脂肪、糖类、胡萝卜素等、维生素B、C、烟酸、钙、镁、铁等成分。可以治疗感冒伤寒等症状。

食材

主料
辅料
  • 10分钟内 准备时间
  • 10分钟内 制作时间
  • 用餐人数
  •  

步骤

  • 蒸羊肉大葱包子步骤1
    1
    将温水混好发酵粉加入面粉中揉面后放置温室中发酵
  • 蒸羊肉大葱包子步骤2
    2
    面粉发至2-3倍大就好了
  • 蒸羊肉大葱包子步骤3
    3
    在发酵时准备馅料,将羊肉先切片后剁成肉末
  • 蒸羊肉大葱包子步骤4
    4
    大葱和香菇切成碎末
  • 蒸羊肉大葱包子步骤5
    5
    将剁好的大葱香菇末倒入肉糜中,家适量老抽、盐、味精、油
  • 蒸羊肉大葱包子步骤6
    6
    一个方向搅拌均匀
  • 蒸羊肉大葱包子步骤7
    7
    发好的面团分成50g左右,后揉成小球醒制10分钟
  • 蒸羊肉大葱包子步骤8
    8
    开始包包子
  • 蒸羊肉大葱包子步骤9
    9
    包好的包子稍微隔开些,放入蒸格里蒸20分钟左右就好了

小贴士

包子馅里放了些香菇和油可以加强口感哦
来自 品口 wangyoo2003 的作品 
菜谱标签:包子 早餐 蒸 面食 包子

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