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花式豆包

花式豆包

�� 爱吃发面的东西，周六周日做了几次，趁有空整理整理，看着这么可爱的豆包，心里美美的。
这次做的种类比较多，有机会就要一种样子做一个，拍出来才好看呢。(展开) ��

食材

主料

白面粉 200g
玉米粉 200g
豆沙 200g

辅料

发酵粉 适量
泡打粉 适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
面粉，玉米粉混合（1：1是我喜欢的比例）
2
加入适量泡打粉混合均匀
3
混合均匀了
4
酵母粉加温水化开
5
揉成三光面团放在温暖处发酵
6
这是发酵好的面团
7
取出一段面团，揉四个条，一团面揉成椭圆状
8
像这样摆好
9
两边对折，压上
10
点缀红豆做眼睛
11
取出两团面，揉好面团
12
拿剪子剪好花
13
面团揉好擀成圆状
14
取出红豆沙放在面饼中
15
收好口
16
拿红豆做眼睛点缀，面团点缀做鼻子，耳朵
17
揉好的面团
18
拿刀背切出花，点缀红豆
19
包好的得瑟一下啊
20
这是做的刺猬，自己悟吧
21
等锅中水上汽了，放入豆包
22
加入锅中蒸20min，焖5min

小贴士

1：面发2h就好了，时间太久会发酸
2：面需要二次发酵更宣软

来自品口 wangyoo2003 的作品

菜谱标签：包子包子早餐甜蒸面食

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