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香菇肉馅水煎包

香菇肉馅水煎包

�� 上次做了发面的水煎包，做的是素馅。很成功。所以胆子大了，这次就做死面的水煎包，用香菇肉做馅，又是大捷，很鲜很香，家人都喜欢。。(展开) ��

食材

主料

面粉 500g
精肉 300g
香菇 400g

辅料

油适量
盐适量
胡椒粉 适量
姜粉适量
大葱适量
姜适量
鸡精适量
海鲜酱油 适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
将面粉和成柔软的面团，盖好醒着，去做馅。
2
香菇摘洗干净，先开水焯过后放入冷水盆中冷却。
3
精肉剁成茸。
4
大葱，姜剁碎。
5
葱姜碎放入肉馅内，加入适量油、海鲜酱油、鸡精、胡椒粉、姜粉、盐。酱油少放，防止汤汁过多。
6
拌匀。
7
香菇攥干剁碎。
8
剁好的香菇放入调好的肉馅中拌匀。
9
面醒好做成小面剂子擀皮。
10
包成一个个小包子。
11
平底锅放油，放入包子，小火煎到包子底成形。
12
加水，到包子的三分之二高处，盖好，约10分钟，水煎干出锅。

小贴士

小火慢慢煎，要让肉馅熟透。

来自品口 wangyoo2003 的作品

菜谱标签：包子包子家常菜面食早餐煎

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