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猪肉白菜包

猪肉白菜包

�� 包子我比较喜欢吃蔬菜类的，但儿子和老公却喜欢吃肉类的，趁着星期天有空，特意买了一斤多的瘦肉和白菜用来包包子，放了点芝麻油，味道非常香，用生粉腌过的猪肉吃起来很滑，儿子一天下来吃了十多个，竟然连饭也不吃了。(展开) ��

食材

主料

面粉 500g
瘦肉 700g
白菜 1000g

辅料

白砂糖 60g
盐 4g
酵母 4g
牛奶 130g
水 150g
鸡粉适量
芝麻油 适量
生粉适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
面粉倒进盆里加入适量的白砂糖和盐拌匀
2
然后加入牛奶
3
将用温水泡溶的酵母水倒进去拌匀
4
再慢慢加入清水
5
揉成光滑面团，盖上温布发酵到2倍大
6
白菜洗干净后切成粒
7
瘦肉冼干净切碎加入适量盐和白砂糖
8
加入鸡粉和芝麻油拌匀
9
加入适量生粉拌匀腌15分钟
10
将白菜粒倒进瘦肉馅里拌匀成了猪肉白菜馅
11
将面团取出排气揉匀，分成大小均匀的面团
12
把面团摁扁，擀成薄皮，瘦肉白菜馅放在薄皮中间包成包子
13
包好的包子静置15分钟
14
锅时放上蒸架将包子放在上面大火蒸20分钟后关火即可

小贴士

1、加入牛奶做的面皮口感更好。
2、蒸的包子放锅里焖10分钟。
3、瘦肉里加入生粉吃起来口感更滑。

来自品口 wangyoo2003 的作品

菜谱标签：包子早餐蒸面食包子增强抵抗力

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