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美味茄包
能看到馅的美味茄包
节前2块钱买了4个大个茄子回来 这个节日一直没怎么在家吃饭 茄子要变化石 在它生出蘑菇之前 我还是抢着把它变成可吃的东东吧 阿迷豆腐 浪费可耻 善哉 善哉

食材

主料
  • 肉馅 400g
  • 面粉 500g
  • 茄子 4个
辅料
  • 10分钟内 准备时间
  • 10分钟内 制作时间
  • 用餐人数
  •  

步骤

  • 美味茄包步骤1
    1
    茄子切成小块
  • 美味茄包步骤2
    2
    放入5g盐 搅匀 放置半小时 杀出水份
  • 美味茄包步骤3
    3
    将所有调全扔入肉馅里 搅拌均匀
  • 美味茄包步骤4
    4
    面团分好份 擀成圆片
  • 美味茄包步骤5
    5
    放一点馅在面片上
  • 美味茄包步骤6
    6
    狗不理包子 18个折 数着捏吧
  • 美味茄包步骤7
    7
    捏完了放一边醒30分钟
  • 美味茄包步骤8
    8
    蒸锅上大气后15分钟停火 闷5分钟再开盖取出

小贴士

熟后 闷几分钟再开盖 这样就不会有死面出现了
来自 品口 wangyoo2003 的作品 
菜谱标签:包子 夏季 包子 肉馅

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