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奶香豆沙包

奶香豆沙包

�� 前几天在家里做了奶香馒头，味道非常的不错~
组织细腻，口感也松软~
好的东西自然要和妈妈分享的哈~
今天回到娘家了~也决定做给妈妈尝尝~
加入了豆沙馅，更甜蜜哈~
同样的光滑细腻哈
其实掌握了几点就可以达到这样的效果
用牛奶来代替清水，增加细腻度
再发较好后一定要多揉揉，揉到气孔都排出~
再就是蒸的时候，火不要太大了，用中火即可~(展开) ��

食材

主料

辅料

糖 1大勺
酵母 3g

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
碗里加入酵母和50g温牛奶（不要超过40度），让酵母融化
2
然后倒入面粉中，把剩下的牛奶也粉次加入，用筷子搅成絮状
3
然后用手揉成光滑的面团
4
发酵至2倍左右大
5
取出后排气，多揉揉，然后搓成长柱形，分成均匀的大小
6
起一个小面团，按扁，中间包入豆沙馅
7
像包包子一样，收口朝下
8
整成长柱形
9
放入锅中，再次醒发
10
冷水入锅，中火15分钟左右即可

小贴士

蒸熟后，关火，焖2分钟再揭开盖子~~
揭的时候要快一点，尽量不要让水滴到包子上

来自品口 wangyoo2003 的作品

菜谱标签：包子包子蒸面食

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