客户端

菜谱

首页 食谱 食材 专辑 健康
您的位置:首页 > 菜谱大全 > 奶香豆沙包
奶香豆沙包
前几天在家里做了奶香馒头,味道非常的不错~
组织细腻,口感也松软~
好的东西自然要和妈妈分享的哈~
今天回到娘家了~也决定做给妈妈尝尝~
加入了豆沙馅,更甜蜜哈~
同样的光滑细腻哈
其实掌握了几点就可以达到这样的效果
用牛奶来代替清水,增加细腻度
再发较好后一定要多揉揉,揉到气孔都排出~
再就是蒸的时候,火不要太大了,用中火即可~

食材

主料
辅料
  • 1大勺
  • 酵母 3g
  • 10分钟内 准备时间
  • 10分钟内 制作时间
  • 用餐人数
  •  

步骤

  • 奶香豆沙包步骤1
    1
    碗里加入酵母和50g温牛奶(不要超过40度),让酵母融化
  • 奶香豆沙包步骤2
    2
    然后倒入面粉中,把剩下的牛奶也粉次加入,用筷子搅成絮状
  • 奶香豆沙包步骤3
    3
    然后用手揉成光滑的面团
  • 奶香豆沙包步骤4
    4
    发酵至2倍左右大
  • 奶香豆沙包步骤5
    5
    取出后排气,多揉揉,然后搓成长柱形,分成均匀的大小
  • 奶香豆沙包步骤6
    6
    起一个小面团,按扁,中间包入豆沙馅
  • 奶香豆沙包步骤7
    7
    像包包子一样,收口朝下
  • 奶香豆沙包步骤8
    8
    整成长柱形
  • 奶香豆沙包步骤9
    9
    放入锅中,再次醒发
  • 奶香豆沙包步骤10
    10
    冷水入锅,中火15分钟左右即可

小贴士

蒸熟后,关火,焖2分钟再揭开盖子~~
揭的时候要快一点,尽量不要让水滴到包子上
来自 品口 wangyoo2003 的作品 
菜谱标签:包子 包子 蒸 面食

相关菜谱推荐

全部评论()条

您需要登录后才可以回帖 登录|注册