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蒜薹大包子

蒜薹大包子

�� 昨天是母亲节，不知道该为妈妈做些什么，妈妈在老家，买点什么东西回去呢？我姐平时经常包包子，上次我也给妈妈包包子吃，妈妈只夸好吃，这次换成肉馅的。希望妈妈喜欢。祝福我的妈妈健康长寿。(展开) ��

食材

主料

蒜薹 200g
猪肉 150g

辅料

油适量
盐适量
老抽适量
生抽适量
香油适量
葱适量
五香粉 适量
姜适量
酱适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
葱姜剁成碎末
2
猪肉剁成肉沫
3
蒜薹切碎
4
锅里加油，（油尽可能多一些）油热，把葱姜爆香
5
然后倒入肉末，继续翻炒。（这是饭店的师傅告诉我的，说肉炒一下，包出来的好吃）
6
炒均匀后，关火，等冷凉后，放入蒜薹，加入生抽，老抽，五香粉，香油
7
搅拌均匀。
8
用酵母发酵，大约三十分钟即可，是原来的2倍大，就差不多了
9
压好面皮，中间后，两边薄
10
把馅料放入面皮中，捏成摺。包成花状。
11
把包好的包子放到篦子上。
12
上锅，开锅后十五分钟后就可以出锅了。

小贴士

炒肉时，油不能太热。

来自品口 wangyoo2003 的作品

菜谱标签：包子包子蒸面食

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