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猪肉野菜馅包子

猪肉野菜馅包子

�� 刺嫩芽味美香甜，清嫩醇厚，野味浓郁，是著名的上等山野菜，被誉为“山野菜之王”。用刺嫩芽包成包子，那不是一个简单的香字可以形容的。(展开) ��

食材

主料

猪肉 500g
刺嫩芽 500g

辅料

油适量
盐适量
花椒粉 适量
葱适量
姜末适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
刺嫩芽择洗干净。
2
锅中放水烧开，放入刺嫩芽焯水。
3
捞出放凉水盆中过凉水。
4
捞出挤去水份备用。
5
猪肉馅加水搅拌上劲后，加入葱、姜末、花椒粉、精盐、酱油、味精、植物油搅拌均匀。
6
刺嫩芽剁碎加入猪肉馅中。
7
搅拌均匀就成了包子馅了。
8
提前和好面，发酵至底部蜂窝状。
9
将面揉成长条后揪成小剂子。
10
将小剂子按扁后擀成小圆饼。
11
在小圆饼中间放入包子馅。
12
顺着边捏起来。
13
包成包子
14
全部包好
15
锅中放水烧开，摆入包子，开锅后蒸20分钟。
16
包子蒸好了。

小贴士

包子包好以后，最好放置一会儿再蒸，给包子充分的时间醒发。

来自品口 wangyoo2003 的作品

菜谱标签：包子体力劳动者包子咸蒸蒸锅

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