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精肉鱼丸包子

精肉鱼丸包子

�� 包子是一道比较传统的美食，采用精肉与鱼丸拌馅使得包子的味道更加鲜美、鲜咸可口。(展开) ��

食材

主料

面粉 1000g
肉馅 500g
鱼丸 1袋

辅料

油适量
盐适量
酱油适量
发酵粉 适量
葱末适量
姜末适量
水适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
将面中加入适量的发酵粉
2
加入水
3
揉好的面放入盆中，盖上盆盖，让其充分发酵。
4
面已发好
5
鱼丸备用
6
葱末、姜末
7
切好的肉馅
8
将花椒面、酱油、油、葱末、姜末与肉馅充分搅拌。
9
鱼丸用开水煮后，切成块备用
10
发好的面做成大小适宜的面剂子
11
将面剂子擀成面饼后先加入肉馅
12
再加入鱼丸
13
包好的包子装锅上屉，开烝喽。
14
开锅20分钟后美味包子新鲜出炉了

小贴士

和面时最好用温水，面一定要发起来，一般大约需要3——4小时左右，发面时面盆要放置在温度高一点的地方，最好将面盆用方便袋罩上，以免面发大劲从盆内溢出。

来自品口 wangyoo2003 的作品

菜谱标签：包子体力劳动者包子蒸蒸锅

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