菜谱

首页食谱食材专辑健康

您的位置：首页 > 菜谱大全 > 奶香苔菜包

奶香苔菜包

奶香苔菜包

�� 苔菜的纤维质有解毒烟碱的作用，对吸烟者有好处。条苔菜含碘较多。(展开) ��

食材

主料

面粉 500g
混合酵母 5g
苔菜 200g
肉 500g

辅料

油适量
盐适量
葱末适量
姜末适量
花椒粉 适量
酱油适量
料酒适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
取面粉约500g，混合酵母约3-5g，加入温的牛奶和成光滑的面团。放置在温暖处发酵至2倍大。
2
将发好的面团放在案板上，使劲儿揉匀，盖上面盆再次饧发20分钟。
切一块面团，搓成长条，切成小剂子，擀成圆形。
3
肉切小丁，放入葱末、姜末、花椒粉、酱油、料酒入味。苔菜洗净切碎（不用太碎，以免汁水流失太多），挤出部分水分来，放入盆中，加入花生油拌匀。将入好味的肉馅儿放进菜盆里，搅拌均匀，要开始包的时候加入盐，拌匀。早加盐容易把菜里的水分渗出来。
4
包的过程相对简单
5
包上馅儿的生坯放入蒸锅内，再次饧发20分钟。开锅冒热气后约15——20分钟，关火5分钟后打开锅盖。小心取出包子，开始吃吧呵呵。

小贴士

苔菜可以食用，在日本被叫作“青海苔”（あおのり），是一种很受欢迎的海藻类食品。不过，食用苔菜还是人工养殖的好，野生苔菜因混有其他水草和泥沙，口感很差。

来自品口 wangyoo2003 的作品

菜谱标签：包子包子蒸面食

相关菜谱推荐

全部评论(0)条

您需要登录后才可以回帖登录|注册