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萝卜虾仁小笼包

萝卜虾仁小笼包

�� 萝卜和虾仁做馅，是冬季里非常好的一种搭配。(展开) ��

食材

主料

白萝卜 600g
大虾 500g
猪肉 100g
面粉 600g

辅料

葱 15g
姜 5g
盐 5g
五香粉 3g
花生油 15ml
美极鲜 10ml

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
萝卜擦成丝剁碎。
2
放入碗中加少许盐拌匀腌至出水。
3
攥一下水分。
4
猪肉切成小粒。
5
虾仁切成小块。
6
葱姜切末。
7
热锅下油，放入猪肉，炒成肉渣。
8
等油凉一下倒入萝卜中。
9
再放入虾仁。
10
加葱姜末，少许五香粉，盐，美极鲜，搅拌均匀。
11
面粉加酵母粉揉成面团。
12
放置温暖处醒发。
13
醒发好的面团。
14
发好的面取出排气，揉上劲，下剂子，擀成皮。
15
包成包子生胚。
16
放入蒸锅中冷水上汽大火蒸15分钟出锅关火虚蒸5分钟即可。
17
鲜香无比的包子就做好了。

小贴士

1，和馅时不要加味精。
2，蒸好的包子不要马上取出，再盖盖虚蒸5分钟再取出。

来自品口 wangyoo2003 的作品

菜谱标签：包子早餐半小时-1小时蒸香冬季包子立春全菜系 1-2人蒸锅

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