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�� 看了今天这个，估计好多熟悉我的筒子又要笑我了，肯定会问：“坨妈你咋跟包子干上了咧？一到周末就折腾包子？”
哈哈！俺做包子的起因是源自前段时间的“染色馒头”事件，因为超市的馒头包子不敢买了，所以被逼无奈只有自己做。但最近祸祸面祸出心得来了，俺逐渐开发出自个身上某些北方人的天分。虽然俺是地道南方人，但从小爱吃面食，不知道是不是因为老爸在东北当过几年兵，受那边的饮食习惯影响，所以在我小时候家里人特别喜欢喂我面食，因此导致我到现在也改不了这习性，平时不太爱吃饭，专爱吃些饼呀面呀包子呀之类的杂食。
这种对面食的喜爱貌似是可以遗传的，坨小屁同学现在就跟我一样，从来不爱正经吃饭，要他吃饭跟上刑场似的，一粒粒的往嘴里数，要给他吃面，那是大口大口往嘴里扒拉，吃完了还要，从来不兴打梗的！
所以只要周末有时间，俺就会在家多做些面食，馒头包子饺子馄饨之类的，吃不完的冻着，有时赶不及做饭的时候，拿出来或蒸或煮，都是不错的一餐。
今天这个奶黄包，就是坨小屁和我都很喜欢的一种面食，奶黄包。
奶黄包，也叫奶皇包，是一种很传统的广式甜点，广东人喜欢喝早茶的时候点上一笼，配上沏好的香片，慢慢品尝它浓郁的奶香，还有奶黄馅那细腻绵滑的滋味。
一款完美的奶黄包，除了馅料的味道要足，要有浓郁的奶香和蛋黄味，对面皮的要求也是很高的，面要白如雪，表面要光如脂，入口要绵如云，这些也就对制作的工艺有了更高的要求。
如何做出一款完美的奶黄包，就请往下看吧！(展开) ��