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枣花卷
小小一颗红枣,功效很强。中医的方子里,常常见到它的踪影,因为红枣有缓和药性的功能;红枣能补气养血,是很好的营养品。
  中国的草药书籍「本经」中记载到,红枣味甘性温、脾胃经,有补中益气,养血安神,缓和药性的功能。现代药理研究现,红枣能使血中含氧量增强、滋养全身细胞,是一种药效缓和的强壮剂。 红枣为补养佳品,食疗药膳中常加入红枣补养身体、滋润气血。台大免疫学孙安迪博士大力提倡平时多吃红枣、黄芪、枸杞,能提升身体的元气,增强免疫力。红枣是补气养血的圣品,同时又物美价廉,民众无需购买坊间昂贵的补品,善用红枣即可达到养生保健的功效。

食材

主料
辅料
  • 适量
  • 酵母 适量
  • 10分钟内 准备时间
  • 10分钟内 制作时间
  • 用餐人数
  •  

步骤

  • 枣花卷步骤1
    1
    酵母用温水化开,加入面粉
  • 枣花卷步骤2
    2
    和成面团,放置一旁发酵至两倍大
  • 枣花卷步骤3
    3
    红枣洗净,控干水份
  • 枣花卷步骤4
    4
    将发酵好的面团揉透,搓成长条
  • 枣花卷步骤5
    5
    揪成剂子,拉成长片,上面刷一层油
  • 枣花卷步骤6
    6
    在面片两头分别放2颗枣,向中间卷起
  • 枣花卷步骤7
    7
    最后呈十字交叉状叠在一起,并用筷子在中间压一条缝,使4个枣向外突出
  • 枣花卷步骤8
    8
    放入蒸锅内蒸15分钟即可

小贴士

红枣的含糖量太高,糖尿病人最好少食用
来自 品口 zhoujingli 的作品 
菜谱标签:卷子 早餐 气虚质 特禀质 10-20分钟 蒸 香 养颜 卷子 全菜系 1-2人 补肝 锅子

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