菜谱

首页食谱食材专辑健康

您的位置：首页 > 菜谱大全 > 胡萝卜腊肠卷

胡萝卜腊肠卷

胡萝卜腊肠卷

�� 秋天大量上市的胡萝卜有那种个头比较小的，一般买回来蒸着吃，蒸完之后吃着不过瘾，又让它冒充一下腊肠做进馒头卷里，嘿嘿，还真有点像呢。(展开) ��

食材

主料

面粉 200g
胡萝卜 600g

辅料

酵母 2g

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
用少量温水把2克酵母溶开，加入200克面粉中，再加适量水，揉成软硬适中的面团，盖保鲜膜放温暖处醒发。
2
小个胡萝卜去皮，放进微波炉高火加热至熟，取出晾凉，用纸巾把外表的水分擦干。
3
面团发酵至原体积的两倍大时即可取出。
4
多揉一会面团，排出里面空气，分成若干小剂。
5
将小剂搓成手指粗细的条。
6
把面条缠绕在胡萝卜上。
7
把所有的胡萝卜按上面方法缠好。
8
放屉上，醒十分钟，中火蒸十五分钟后关火，闷两三分钟再开盖。

小贴士

胡萝卜含有水分，不宜生着卷在面团里蒸，最好先蒸熟了，用纸巾把胡萝卜表面的水分吸干，再用面卷起来。蒸胡萝卜最好用微波炉，比用蒸锅蒸出来的水分少一些，所用时间也短。

来自品口 zhoujingli 的作品

菜谱标签：卷子早餐半小时-1小时蒸香青少年老人白领冬季卷子全菜系 3-4人传统美食锅子

相关菜谱推荐

全部评论(0)条

您需要登录后才可以回帖登录|注册