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南瓜大花卷

南瓜大花卷

�� 最喜欢用南瓜来做料理啦，颜色多好看，很吸引人的味蕾！不但好看也好吃。包包带有甜甜的南瓜味，松软好吃！(展开) ��

食材

主料

低粉 300g

辅料

南瓜泥 160g
酵母 3.5g
糖 20g
炼奶 15g
白醋 2ml

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
除白醋外，将主料与配料放入面包机里，并启动面包机，搅拌成团时，加入白醋，搅拌成光滑不沾手的面团；
2
取出面包机桶，盖上保鲜袋，放在室温进行发酵（室温28-30度）；
3
经过大概1
4
取出面团，再次用手揉成光滑的面团；
5
然后将面团分成几等份；
6
并擀成圆片，取5份斜叠在一起，然后再取一份搓成长条，放在上方；
7
卷起来；
8
用刀一分为二；
9
放入蒸笼上，移至锅里进行醒发，时间大概20-30分钟，生坯膨胀至原来的1
10
冷水下锅，大火煮沸，然后转中火，蒸15分钟，熄火后焖3分钟；
11
取出放凉一下即可食用啦。

小贴士

夏天用面包机揉面，最好打开盖工作；要注意发酵，不要过度！

来自品口 zhoujingli 的作品

菜谱标签：卷子卷子咸早餐蒸

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