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【原创首发】肉馅花卷

【原创首发】肉馅花卷

�� 上次做包子时，剩了一点粉丝肉馅。于是收藏到冰箱冷藏室里，今天用剩下的肉馅做了一点花卷，味道真是好极了。(展开) ��

食材

主料

面粉 250g

辅料

粉丝肉馅 适量
酵母适量
色拉油 适量
盐适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
把面粉加水和酵母和好发酵。现在天气热，和好面后放在盆里盖上盖子，摆在厨房的操作台上就很容易发酵了。
2
当面团发至约两倍大，以免充满蜂窝状即发酵完毕。
3
馅子里有粉丝、肉馅、五香粉、生抽、盐、姜葱搅匀而成。是上一次包包子剩的。
4
取一团面团，杆成大片，撒上盐。再用杆轴把盐杆在面饼上压实。然后到上少许色拉油抹匀，再均匀的涂上肉馅压实并卷起。
5
然后把卷好的卷，用刀切成1寸多点的段。把每两个段落在一起，用手捏住两头一拉，再翻转按在下面即成
6
锅置火上加入水，笼屉铺好笼布，把花卷摆上蒸制20分钟即成。

小贴士

花卷蒸熟后，停火1分钟后再打开锅盖，以免面塌陷。

来自品口 zhoujingli 的作品

菜谱标签：卷子卷子早餐蒸面食香

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