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黄瓜汁蛋糕冰棒
明天就是儿童节了,可俺家宝贝女儿已经从儿童成长为少年了!为了应应儿童节的气氛,还是决定整点小礼物送给宝贝女儿,想给她一份惊喜,也好让她体会下“大儿童节”的快乐!
前些时败了几个硅胶雪糕模具,说是烤箱也可以用,耐高温最高230度呢!目前只做过雪糕冰棒,还没在烤箱用过,正巧今天在烤箱试试,没想到还真能用哦!

食材

主料
辅料
  • 10分钟内 准备时间
  • 10分钟内 制作时间
  • 用餐人数
  •  

步骤

  • 黄瓜汁蛋糕冰棒步骤1
    1
    准备所有食材。(黄瓜汁做法:黄瓜洗净用刨刀刨下黄瓜皮,然后把黄瓜皮放入料理机加一点点清水打汁备用,记得要过滤哦!)
  • 黄瓜汁蛋糕冰棒步骤2
    2
    蛋清蛋黄分离在两个干净无水无油的容器中;
  • 黄瓜汁蛋糕冰棒步骤3
    3
    蛋黄中加入10克白糖和1克盐用手抽搅拌均匀;
  • 黄瓜汁蛋糕冰棒步骤4
    4
    接着把玉米油和黄瓜汁倒入蛋黄中继续搅拌均匀;
  • 黄瓜汁蛋糕冰棒步骤5
    5
    筛入低筋面粉,用刮刀翻拌均匀,得到顺滑的黄瓜汁蛋黄糊;
  • 黄瓜汁蛋糕冰棒步骤6
    6
    剩下的白糖分三次加入蛋清中进行打发;
  • 黄瓜汁蛋糕冰棒步骤7
    7
    打发至如图干性发泡状况,即提起打蛋器出现直立小直角即可;
  • 黄瓜汁蛋糕冰棒步骤8
    8
    取三分之一的蛋白霜到黄瓜汁蛋糊中翻拌均匀;
  • 黄瓜汁蛋糕冰棒步骤9
    9
    然后再将拌好的黄瓜汁蛋糊,全部倒入剩下的蛋白霜中翻拌均匀;
  • 黄瓜汁蛋糕冰棒步骤10
    10
    将拌好的蛋糕糊倒入你喜欢的雪糕模具中,轻轻震荡平整;
  • 黄瓜汁蛋糕冰棒步骤11
    11
    继续倒入其它模具中震荡平整;
  • 黄瓜汁蛋糕冰棒步骤12
    12
    装完后摆入烤盘中,放入预热好的烤箱中层150度烤约30分钟左右即好。烤好后出炉晾凉脱模即可;
  • 黄瓜汁蛋糕冰棒步骤13
    13
    把巧克力块切碎放入杯中隔热水融化,然后随意装饰即可;
  • 黄瓜汁蛋糕冰棒步骤14
    14
    成品!萌萌哒爱心与熊掌蛋糕冰棒!
  • 黄瓜汁蛋糕冰棒步骤15
    15
    成品!萌萌哒黄瓜汁蛋糕冰棒,儿童节送小朋友最好的礼物哦!

小贴士

1.想要蛋糕冰棒颜色更翠绿些,可以多用黄瓜皮少加水,这样得到的黄瓜汁颜色更深,而成品蛋糕颜色也会更绿,我今天做的颜色是淡淡的绿,因为家里只有一条黄瓜了。
2.雪糕冰棒模一定要用这种耐高温的硅胶模具哈,购买的模具上面都有耐温说明的哦!
3.以前只知道用菠菜汁做蛋糕,没想要黄瓜汁也可以做蛋糕哦!成品有淡淡的黄瓜清香味,味道不错哦!
2.雪糕冰棒模一定要用这种耐高温的硅胶模具哈,购买的模具上面都有耐温说明的哦!
来自 品口 GRcSXZPy 的作品 
菜谱标签:蛋糕 烘焙 甜品 蛋糕 香甜

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