卡通熊猫蛋糕

�� 很爱这款蛋糕，萌萌哒，非常讨喜。
很喜欢导师漪弈的作品，总是透着一股青春的气息。
这款卡通造型的立体蛋糕，是之前巧虎造型蛋糕的升级版，需要立体抹面，也需要有半球型蛋糕模具。
因为这次时间比较匆促，已经来不及网购了，也不想做的太大，于是乎脑子里面灵光一闪，翻出两个大小不一的瓷碗，正好当半球型模具啦。
质量好的瓷碗，一般都是经过高温煅烧，所以放烤箱烘焙，绝对没有问题。估摸着两个瓷碗也就是一个7寸蛋糕的量。
没有导师讲的透明熟料刮板，就用小号的黄油刀代替，因为蛋糕体积小，也很容易上手。
感兴趣的亲们可以试试哦，这款蛋糕如果解决了两个半球的问题，基本就成功了一半。
抹面时，奶油要打的稍微软一点，这样好抹光滑；可以通过奶油的厚度来调整熊猫的外形，修理成理想的状态，不用太纠结光滑的问题，最后还要撒椰蓉呢，多少能盖住一些抹面不光滑的问题。
烘焙就是这样，处处都有挑战。你用心、用脑子去做了，它就会变成你的财富！
顺便说下两个瓷碗直径分别是11厘米、14厘米，做的效果很不错呢。(展开) ��

食材

主料

蛋黄 3个
细砂糖 18g
水 27g
玉米油 27g
低筋粉 45g
蛋白 3个
细砂糖 45g

辅料

淡奶油 300g
细砂糖 26g
奥利奥饼干 适量
椰蓉适量
柠檬汁 少许

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

小贴士

1、这次时间比较匆促，已经来不及网购了，也不想做的太大，于是乎脑子里面灵光一闪，翻出两个大小不一的瓷碗，正好当半球型模具啦。质量好的瓷碗，一般都是经过高温煅烧，所以放烤箱烘焙，绝对没有问题。
2、没有导师讲的透明熟料刮板，就用小号的黄油刀代替，因为蛋糕体积小，也很容易上手。
3、抹面时，奶油要打的稍微软一点，这样好抹光滑；可以通过奶油的厚度来调整熊猫的外形，修理成理想的状态；
4、不用太纠结光滑的问题，只要没有特别明显的褶皱就可以，最后还要撒椰蓉呢，多少能盖住一些抹面不光滑的问题。

来自品口 GRcSXZPy 的作品

菜谱标签：蛋糕下午茶烤甜品聚会蛋糕