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蔓越莓蒸蛋糕
有很多人喜欢吃蛋糕,也想去做,但是就是没有烤箱,其实不需要烤,用蒸也可以做出蛋糕来。这个配方很简单,不需要打发蛋白,也不费时间,口感也不错呢,值得一试!这个配方可以做出迷你的三个,最适合练手了,不怕失败哦!

食材

主料
辅料
  • 10分钟内 准备时间
  • 10分钟内 制作时间
  • 用餐人数
  •  

步骤

  • 蔓越莓蒸蛋糕步骤1
    1
    鸡蛋加入糖搅打均匀。
  • 蔓越莓蒸蛋糕步骤2
    2
    加入色拉油。
  • 蔓越莓蒸蛋糕步骤3
    3
    低粉和泡打粉混合均匀,过筛加入。
  • 蔓越莓蒸蛋糕步骤4
    4
    加入芒果汁,也可以用牛奶或者水代替。
  • 蔓越莓蒸蛋糕步骤5
    5
    用划十字的搅拌方法,将面糊搅匀,看不到干粉。
  • 蔓越莓蒸蛋糕步骤6
    6
    用勺子将面糊倒入纸模中。
  • 蔓越莓蒸蛋糕步骤7
    7
    表面撒上切碎的蔓越莓。
  • 蔓越莓蒸蛋糕步骤8
    8
    最后上锅用大火蒸10分钟。
  • 蔓越莓蒸蛋糕步骤9
    9
    出锅后,是不是很惊喜呢。

小贴士

1.要用无味的色拉油,不要用花生油或者菜籽油。
2.泡打粉和低粉,要提前混合均匀,这样才能发挥效果。
3.面粉一定要过筛,这样不容易结块。
4.面糊不要一直搅拌,否则容易出筋。
5.纸杯要用硬一些的,最好防水,如果没有纸杯,小茶杯也行。
来自 品口 GRcSXZPy 的作品 
菜谱标签:蛋糕 下午茶 儿童 早餐 烘焙 蛋糕

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