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缤纷乐园过圣诞——麦

缤纷乐园过圣诞——麦

�� we wish you a merry christmas......
一年一度的圣诞节又快到啦！它不仅在欧美流行，在中国也蛮有影响力的。在这热闹的节日，家庭聚乐怎能少得了圣诞美食呢？恰好可以展示一下烘焙技能，这款应节的缤纷乐园圣诞蛋糕，相信你家小朋友肯定大爱。大家一起用烘焙制造美丽的回忆吧！(展开) ��

食材

主料

牛奶A 50克
色拉油A 50克
细砂糖A 30克
蛋黄A 4个
粟粉A 20克
蛋白B 4个
细砂糖B 60克
柠檬汁B 3~5滴

辅料

淡奶油 250克
糖粉 20克
小熊饼干 1包
黑白配 3盒
各类水果丁 适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
加入过筛的低粉跟粟粉，搅拌至顺滑无颗粒即可，过度搅拌会起筋
2
接着加入蛋黄，搅拌成均匀的蛋黄糊备用
3
开始打发蛋白，材料B中的细砂糖分3次加入蛋白中打发至干性发泡
4
取1/3蛋白到蛋黄糊中，翻拌均匀后再倒入剩下的蛋白中轻轻翻拌均匀
5
混合好的面糊倒入模具8分满，轻震两下震出气泡
6
放入预热好的烤箱中层，上下火150度烤45分钟左右；烤好的蛋糕立即取出倒扣，待温凉后脱模
7
蛋糕均匀切3片，水果切粒备用
8
淡奶油加糖粉打发至稍微有纹路出现即可
9
取一片蛋糕片，挤上适量奶油，中间铺上水果
10
依次叠完3片，面上装饰好，黑白配围边即可
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成品图
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成品图
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成品图

小贴士

淡奶油加糖粉打发至稍微有纹路出现即可

来自品口 GRcSXZPy 的作品

菜谱标签：蛋糕下午茶圣诞节美食蛋糕

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