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巧克力慕斯杯蛋糕

巧克力慕斯杯蛋糕

�� 很高兴得到学厨堡尔美克模具的试用机会，用这种“异形”模具，可以直接做出中空的杯蛋糕，再将巧克力慕斯填入，冷藏至凝固就是迷你的慕斯蛋糕，外形的巧克力淋浆，做成真的“杯子”形状，三重口感，精致美味。
标注的用量可做出一连6个堡尔美克杯子蛋糕。
用料：鸡蛋2个，细砂糖40克，蜂蜜10克，低筋粉80克，色拉油15克，淡奶油140克，黑巧克力160克，吉利丁片10克(展开) ��

食材

主料

鸡蛋 2个
细砂糖 40g
蜂蜜 10g
低筋粉 80g
色拉油 15g

辅料

淡奶油 140g
黑巧克力 160g
吉利丁片 10g

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

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小贴士

1. 想要杯子表面光滑，可重复淋面一次
2. 烤好的蛋糕倒转过来后，可将底部鼓起的部分稍削平一些

来自品口 GRcSXZPy 的作品

菜谱标签：蛋糕下午茶慕斯烘焙甜品蛋糕

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