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可可芝士蛋糕

可可芝士蛋糕

�� 我觉得可可味的芝士蛋糕比原味的芝士蛋糕味道更好，多了一种可可粉的苦香味，回味更好，不过我姐姐说她还是更喜欢原味的芝士蛋糕。(展开) ��

食材

主料

奶油奶酪 100g
纯牛奶 50g
糖粉 50g
黄油 30g
低筋面粉 13g
玉米淀粉 10g
鸡蛋 3个

辅料

可可粉 2g

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
奶油奶酪软化后打匀
2
一点点倒入牛奶，边加边打匀
3
倒入隔水融化的黄油
4
逐颗加入鸡蛋黄
5
筛入三种粉类
6
拌匀成浓稠状态
7
蛋白分三次加糖粉打发后与蛋黄糊混合
8
接着倒入模具中，烤盘倒入一半热水，160度烤30分钟后转145度烤30分钟
9
烤好后取出，脱模，我这个表面有洞洞，可能是震不均匀
10
切块，搭配红茶，味道很好呢，一定要试试可可味的芝士蛋糕哦！
11
我用纸模撒了星星形状的糖粉，装饰一下

小贴士

奶油奶酪要软化好哦。

来自品口 GRcSXZPy 的作品

菜谱标签：蛋糕烘焙甜甜品蛋糕

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