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无糖俄罗斯苹果蛋糕

无糖俄罗斯苹果蛋糕

�� 另一个版本的俄罗斯苹果蛋糕。入选的理由很简单，面粉相对更少一些，而蛋的比例也更多一些。相应的，苹果占的比例就更大了。
果断地砍掉了糖，整个蛋糕的甜度便完全依赖于烘烤后的苹果，以及表面那并不太多的糖粉。口味清淡，这么点儿糖也足够了。
这一次，乖乖滴垫上了烤纸，脱模果然顺畅了许多，边缘的面糊不再被扒得惨不忍睹。看上去，整个蛋糕一下子显得整齐多了。
满满的苹果。。。(展开) ��

食材

主料

苹果 2个
鸡蛋 2个
中筋粉 45g

辅料

糖粉适量
肉桂粉 适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
用料：苹果2个，鸡蛋2个，中筋粉45克，糖粉适量，肉桂粉适量
2
苹果洗净去皮核蒂把，切小块放入垫有烤纸的模具中。
3
鸡蛋磕入大碗。
4
用电动打蛋器低速搅打至颜色发白。
5
筛入面粉。
6
拌成均匀面糊。
7
均匀地浇在苹果上。
8
放入烤箱，中层，上火170度，下火180度，烤约50分钟。
9
表面灼出焦色，出炉。
10
脱模，撕去烤纸，晾凉。
11
糖粉与肉桂粉混合，筛在表面，切块食用。

小贴士

喜欢甜一点的可以根据自己口味酌情加糖与鸡蛋一起搅打。
不能分设上下火的，可以设为180度。
鸡蛋无需打发到海绵蛋糕的程度，颜色变浅即可。

来自品口 GRcSXZPy 的作品

菜谱标签：蛋糕下午茶健脾开胃减肥增强免疫力夜宵早餐滋阴润燥烘焙烤烤箱甜甜品美容聚会蛋糕零食

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