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可可纹芝士蛋糕

可可纹芝士蛋糕

�� 其实我觉得做芝士蛋糕还是比较麻烦的，但是我很享受烘焙的这个过程。(展开) ��

食材

主料

奶油奶酪 100g
低筋面粉 15g
玉米淀粉 10g
糖粉 50g
鸡蛋 3个
纯牛奶 50g
黄油 30g

辅料

可可粉 适量
开水适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
奶油奶酪和黄油都隔水融化
2
奶酪中一点点倒入牛奶拌匀
3
之后倒入黄油，边倒边拌匀
4
之后逐次加入蛋黄，拌匀
5
再筛入低粉和玉米淀粉
6
蛋白分次倒入糖粉后打发
7
将蛋黄糊和蛋白糊混合均匀后倒入模具
8
摔几下
9
表面加可可和水兑成的酱划出纹路
10
水浴160度烤30分钟后改145度烤30分钟即可
11
很细腻的蛋糕，搭配奶茶，特别美好

小贴士

每个烤箱的温度都不一定相同，所以要依据自己的烤箱调整一下温度，大约相差20度左右吧。

来自品口 GRcSXZPy 的作品

菜谱标签：蛋糕烤箱甜蛋糕烤

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