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可可牛奶戚风蛋糕

可可牛奶戚风蛋糕

�� 健胃也是一个可可粉的功效，因为天然的可可粉蕴含了大量的生物碱，而这种生物碱在人体胃部起到了刺激胃液分泌的作用，因而可以帮助促进蛋白质的消化达到健胃功效。(展开) ��

食材

主料

低筋面粉 80g
可可粉 10g

辅料

玉米油 30g
清水 40g
鸡蛋 4个
细砂糖 60g

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
低粉加入可可粉拌匀过筛备用。
2
将鸡蛋分离蛋黄和蛋清，蛋清另打在无水无油器皿中备用，蛋黄加入清水，油拌匀。
3
加入过筛的粉类。
4
拌匀即可。
5
分三次加糖打发蛋清，打发至硬性蛋白。
6
取三分之一蛋白至面糊中拌匀。
7
倒入剩余的蛋白中切拌均匀。
8
将蛋糕糊倒入两个6寸的中空模具内，轻震几下，送入已经预热的烤箱中层170度40分钟。
9
烤好的蛋糕立即取出倒扣在烤网上，待凉后脱模切片享用吧！

小贴士

可可粉一定要过筛。

来自品口 GRcSXZPy 的作品

菜谱标签：蛋糕下午茶儿童蛋糕

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