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贝果

�� 在微课上学来了贝果，特意尝试一下。原来看着复杂实则不难，口感香韧还耐饿，又不用高糖高油，真是一款非常健康的面包。(展开) ��

食材

主料

高筋面粉 250g
水 145g
低糖酵母 2.5g
绵白糖 8g
盐 5g
黄油 7g

辅料

糖 50g
水 1000g

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

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小贴士

重点：
1.面团一定要冷藏静置后再揉哦。
2.发酵只能略大一圈，不能发2倍大哦。
3.圆环接口一定要捏紧，不然烫面后会散开的呢。
4.烫面的水不能大火沸腾，只能略有小气泡，保持水温有90度就行了呢。
然后就没有了呢，大家自己在做的过程中再多多总结吧。

来自品口 ADUPREce 的作品

菜谱标签：面包下午茶烤面包面包机

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