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紫米全麦豆沙面包
全麦粉中麸皮含有更丰富的营养成分如微量元素、矿物质、维生素、必需氨基酸等。因此,全麦粉具有更高保健营养功能,有抗忧郁的作用,且口感更香。

食材

主料
辅料
  • 适量
  • 适量
  • 10分钟内 准备时间
  • 10分钟内 制作时间
  • 用餐人数
  •  

步骤

  • 紫米全麦豆沙面包步骤1
    1
    除豆沙、黄油外加入所有原材料,揉成面团
  • 紫米全麦豆沙面包步骤2
    2
    加入黄油慢慢揉进面团中
  • 紫米全麦豆沙面包步骤3
    3
    揉好面团,盖上保鲜膜放温暖处发酵至2倍大
  • 紫米全麦豆沙面包步骤4
    4
    发好的面团排气松弛10分钟
  • 紫米全麦豆沙面包步骤5
    5
    分成两份
  • 紫米全麦豆沙面包步骤6
    6
    面团擀平
  • 紫米全麦豆沙面包步骤7
    7
    抹上豆沙,垫上保鲜膜擀匀
  • 紫米全麦豆沙面包步骤8
    8
    从上向下卷起来
  • 紫米全麦豆沙面包步骤9
    9
    用刀划出花纹
  • 紫米全麦豆沙面包步骤10
    10
    放在铺好锡纸的烤盘中,撒上一层全麦粉,进行第二次发酵
  • 紫米全麦豆沙面包步骤11
    11
    烤箱180度预热10分钟,上下火烤35分钟左右(根据自家烤箱的实际情况来调节温度和时间)
  • 紫米全麦豆沙面包步骤12
    12
    营养香甜的面包出炉了

小贴士

来自 品口 ADUPREce 的作品 
菜谱标签:面包 早餐 烤 面包

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