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紫米全麦豆沙面包

紫米全麦豆沙面包

�� 全麦粉中麸皮含有更丰富的营养成分如微量元素、矿物质、维生素、必需氨基酸等。因此，全麦粉具有更高保健营养功能，有抗忧郁的作用，且口感更香。(展开) ��

食材

主料

紫米糊 100g
全麦粉 200g
高筋面粉 300g
酵母粉 5g
盐 3g
糖 30g
黄油 30g
鸡蛋 2个
豆沙适量

辅料

油适量
盐适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
除豆沙、黄油外加入所有原材料，揉成面团
2
加入黄油慢慢揉进面团中
3
揉好面团，盖上保鲜膜放温暖处发酵至2倍大
4
发好的面团排气松弛10分钟
5
分成两份
6
面团擀平
7
抹上豆沙，垫上保鲜膜擀匀
8
从上向下卷起来
9
用刀划出花纹
10
放在铺好锡纸的烤盘中，撒上一层全麦粉，进行第二次发酵
11
烤箱180度预热10分钟，上下火烤35分钟左右(根据自家烤箱的实际情况来调节温度和时间)
12
营养香甜的面包出炉了

小贴士

无

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菜谱标签：面包早餐烤面包

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