菜谱

首页食谱食材专辑健康

您的位置：首页 > 菜谱大全 > 奶香吐司（无鸡蛋版）

奶香吐司（无鸡蛋版）

奶香吐司（无鸡蛋版）

�� 我的高筋面粉又败了一大袋子，真是大贵贵的啊，我得多多联系，早日做好吐司啊！(展开) ��

食材

主料

高筋面粉 250g
奶粉 12g
牛奶 175g
酸奶 20g
酵母 2.5g
白糖 25g
盐 3g

辅料

黄油 23g

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
除黄油外所有食材先液体，后粉类放入面包桶，最后再面粉中间放上酵母粉，启动和面程序20分钟
2
加入软化好的黄油片，继续搅拌20分钟
3
揉出薄且有力得手套膜就成功啦！
4
整好形放入盆中，温暖处发酵
5
发至两倍大，手指沾干粉插入，不塌陷不回缩为最佳状态。
6
发酵好的面团排气，分割成3等份，揉圆，松弛10分钟。
7
松弛好的面团擀成长舌状，反面，从上往下乱死。
8
放入吐司盒中，至温暖出发酵。
9
发酵至8--9分满即可
10
烤箱180度，上下火40分钟，约15分钟左右记得加盖锡纸哦！
11
掰开来看到美美的拉丝，一口气半个下肚。

小贴士

1.发酵过程要到位。
2.松弛时间要足够。
3.烤箱温度酌情调节。
4.吐司想要成功手套膜必须要有，薄且有弹力去最好的。

来自品口 ADUPREce 的作品

菜谱标签：面包面包早餐烤箱

相关菜谱推荐

全部评论(0)条

您需要登录后才可以回帖登录|注册