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菠萝大枣馅面包

菠萝大枣馅面包

�� 两个孩子都喜欢吃菠萝，心想把菠萝做成面包会怎样呢？没有想到加了大枣的馅料酸甜可口！好吃极了～(展开) ��

食材

主料

面粉 200g
面包粉 120g
盐 2g
酵母 5g
白糖 50g
牛奶 165g
猪油 40g
鸡蛋 1个

辅料

面包糠 4g
菠萝 120g
大枣 50g
白糖 10g

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
把面包粉面粉酵母盐和50克白糖放在盆子里搅拌均匀倒入鸡蛋和加热的牛奶活成光滑的面团
2
像洗衣服一样用力揉出筋膜
3
加入猪油继续摔打面团
4
一直把面团揉出漂亮的手套摸为止
5
揉圆发酵
6
发酵两倍大用手指扎一下不会弹就可以了
7
把发酵好的面团用力揉出里边的气泡分成12份
8
用手按扁
9
发酵面的同时，把菠萝切小粒，枣去核切碎加糖炒好
10
拿起一个面皮上面放上馅料
11
收口包好
12
以此类推把所有的都包好
13
把包好的面包胚子上用勺子背按上纹路
14
放在刷油的烤盘里二次发酵
15
发酵好的面团上刷上蛋液
16
撒上面包糠
17
放进预热好的烤箱里上下火180度，烤25分钟即可
18
烤好的面包放在烤网上晾晾
19
怎么样看着是不是很诱人哟！
20
儿子说我烤的过了颜色这么重，他那里知道我刷的蛋液是自家鸡子产的蛋颜色黄
21
着急着做饭随便就这么一拍就是这么漂亮！

小贴士

面粉吸收性不一样，牛奶要慢慢添加，不要一次加太多，
放鸡蛋是留一些蛋液最后刷面包胚子用
没有面包粉的也可以不加只用面粉

来自品口 ADUPREce 的作品

菜谱标签：面包早餐烤甜面包

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