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杏仁片面包
新买的模具,用来做小面包也很可爱。

食材

主料
辅料
  • 杏仁片 适量
  • 10分钟内 准备时间
  • 10分钟内 制作时间
  • 用餐人数
  •  

步骤

  • 杏仁片面包步骤1
    1
    将主面团材料一起放入面包机内,启动面包机标准面包程序进行揉面。
  • 杏仁片面包步骤2
    2
    28分钟揉面结束后检查面包拉膜状态。
  • 杏仁片面包步骤3
    3
    整理好面团后再放入面包机内进行发酵30分钟。
  • 杏仁片面包步骤4
    4
    发酵好的面团。
  • 杏仁片面包步骤5
    5
    取出面团进行排气,将面团平均分成24份。
  • 杏仁片面包步骤6
    6
    滚圆后放入模具中。
  • 杏仁片面包步骤7
    7
    放入烤箱进行二次发酵,时间为30分钟。(在烤箱中放入一碗温水, )这是发好的状态。
  • 杏仁片面包步骤8
    8
    发酵好的面包表面刷鸡蛋液。
  • 杏仁片面包步骤9
    9
    表面再撒上适量杏仁片。
  • 杏仁片面包步骤10
    10
    放入提前预热的烤箱中进行烘烤,温度为170度,时间为23分钟。表面颜色够了盖锡纸。
  • 杏仁片面包步骤11
    11
    烘烤完毕取出面包。
  • 杏仁片面包步骤12
    12
    成品图。
  • 杏仁片面包步骤13
    13
    展示图。
  • 杏仁片面包步骤14
    14
    展示图。

小贴士

1.小面团整形时,如果粘手可以在手上涂少量油,也可以涂少量手粉。
2.因为烤箱不同,所需要的温度和时间也不同,请根据自己的烤箱调节温度和时间。
来自 品口 ADUPREce 的作品 
菜谱标签:面包 早餐 烤 面包 香甜

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