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简单揉—汉堡面包

简单揉—汉堡面包

�� 没有面包机手还残怎么办教你怎么简单做汉堡胚如果你还嫌麻烦那你就去买吧呵呵(展开) ��

食材

主料

高筋面粉 250g
白砂糖 25g
黄油 30g
鸡蛋 1个
酵母 3g
水 90g

辅料

盐 3g

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
面粉+盐+白砂糖+发酵粉混合均匀然后加入水+鸡蛋+黄油
2
揉成面团后再稍微揉一下，没有面粉疙瘩即可，盖上保鲜膜在室内温暖的地方发酵1小时，然后转移到冰箱冷藏5小时（我冷藏了一夜睡觉前揉的面团早上起来回温面团）
3
从冰箱取出面团放在室温回温（1小时左右回温）
4
回温好的面团排气，平均分成5份揉圆
5
之后用擀面杖擀成一个个饼状（用手按扁也可以）
6
烤箱放一杯开水制造湿气，40度发酵40分钟
7
刷上一层蛋液撒上一层芝麻（白芝麻黑芝麻随你喜欢）
8
烤箱预热好后将面团放入烤箱180度烤18分钟

小贴士

面包出炉后冷却至体温的时候就可以保鲜袋密封起来了哟！

来自品口 ADUPREce 的作品

菜谱标签：面包下午茶小吃懒人食谱早餐野餐零食面包面食

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