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葡萄干玫瑰花面包
其实这玫瑰花在七夕做比较应景,但是从来没有过那样的浪漫,过了七夕,才想做这个葡萄干玫瑰花面包,不过,吃面包的女儿喜欢就好了。

食材

主料
辅料
  • 10分钟内 准备时间
  • 10分钟内 制作时间
  • 用餐人数
  •  

步骤

  • 葡萄干玫瑰花面包步骤1
    1
    除黄油外,其它材料混合,鸡蛋要留一些蛋液刷面,连揉带摔至扩展阶段。
  • 葡萄干玫瑰花面包步骤2
    2
    加入软化的黄油继续连揉带摔至完全阶段,拉出手套膜即可。
  • 葡萄干玫瑰花面包步骤3
    3
    揉圆盖盖发酵
  • 葡萄干玫瑰花面包步骤4
    4
    发酵至两倍半大小,用手指戳不回缩不塌陷完成发酵。
  • 葡萄干玫瑰花面包步骤5
    5
    排气后分成九个面团盖盖静置十分钟
  • 葡萄干玫瑰花面包步骤6
    6
    取一面团分成大小一样的六份。
  • 葡萄干玫瑰花面包步骤7
    7
    擀成饺子皮一样的圆片,一张压前一张一半,依次压好
  • 葡萄干玫瑰花面包步骤8
    8
    中间放入葡萄干
  • 葡萄干玫瑰花面包步骤9
    9
    对折
  • 葡萄干玫瑰花面包步骤10
    10
    卷起来成玫瑰花
  • 葡萄干玫瑰花面包步骤11
    11
    放入烤盘,盖盖发酵
  • 葡萄干玫瑰花面包步骤12
    12
    发酵到两倍大刷蛋液放入烤盘
  • 葡萄干玫瑰花面包步骤13
    13
    烤箱预热180度15分钟即可。葡萄干馅料的面包很可口哦!
  • 葡萄干玫瑰花面包步骤14
    14
    再来一张成品图,浪漫玫瑰花,下次情人节一定要给自己做一次。

小贴士

牛奶的量和面粉有关系,以前的面粉放110克就差不多了,今天这个面粉放了120克多一点儿,所以牛奶不要一下子就放完,以免太湿。
来自 品口 ADUPREce 的作品 
菜谱标签:面包 情人节 烘焙 烤箱 面包

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