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红萝卜面包

红萝卜面包

�� 胡萝卜含有丰富的营养元素，是不可多得的健康食品。把红萝卜搅碎加入面团里，做一款清新别致的胡萝卜面包，留住健康，做出美味。(展开) ��

食材

主料

高筋面粉 500g
红萝卜 100g
奶粉 30g
白糖 20g
酵母 5g
黄油 30g
鸡蛋 40g

辅料

油适量
盐适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
红萝卜用料理机搅碎，用手抓干水分。（红萝卜汁可以用来和面）
2
奶粉白糖加入面粉中。（这个面粉量我是做了红萝卜味和原味2款面包。）
3
酵母用温水溶化慢慢进入面粉中，用筷子搅拌成鳞片状。
4
和好的面团用保鲜袋装好放入冰箱40分钟。（在冰箱可以放2天）
5
把面团取出了，可以看到比原来大了许多。
6
面团进行排气，加入常温溶化的黄油，面团继续揉至扩展阶段，面团可以拉出薄膜。
7
面团分开2份，其中一份加入红萝卜碎揉均匀。
8
把面团翰薄铺上剩下的红萝卜碎。
9
再卷起来排放烤盘里，盖好进行常温发酵。
10
另一半同上操作，不同的是这个是原味没放红萝卜。
11
面包胚发酵至2倍大。
12
取一个鸡蛋，分开蛋黄蛋清。在原味面部胚表面涂点蛋黄液，红萝卜味面包胚涂蛋清液。
13
烤箱预热200度放中层上下火170度烤色分钟。
14
面包香喷喷出炉啦。

小贴士

红萝卜本身带甜，喜欢甜点朋友可以加适量糖。

来自品口 ADUPREce 的作品

菜谱标签：面包增强免疫力孕妇白领老年人面包

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