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芝麻曲奇饼

芝麻曲奇饼

�� 饼干里添上芝麻有一股诱人的香味，食尚平时不太爱吃饼干，好在自己做的曲奇饼配料可以自由搭配，烘烤好后也忍不住尝了两块，香甜、酥脆可口，当小零嘴不错之选。(展开) ��

食材

主料

辅料

泡打粉 1克
盐适量
动物鲜奶油 60克
糖粉 50克

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
备好所有食材
2
低筋面粉过筛一遍
3
软化好的黄油用电动打蛋器低速搅打均匀
4
分次加入动物鲜奶油，初次搅打均匀后再加入第二次
5
加入黑芝麻
6
低速搅打均匀
7
加入过筛的粉类
8
用橡皮刮刀将面糊拌均匀，成面糊状
9
裱花袋装好花嘴，用刮刀将拌好的面糊装入裱花袋中
10
将面糊在烤盘上挤出S形，相互之间要保持一定的空隙，因为烘烤过后饼干会膨胀
11
烤盆放入预热好的烤箱中层
12
以上下火，160度8-10分钟左右，烘烤至曲奇表面微上色时取出烤盆放凉，再将饼干取出即可

小贴士

准备工作前将黄油从冰箱取出，切小块后放室温软化至用手指可轻压出手印，动物鲜奶油提前从冰箱取出，静置回温到室温状态。烤箱的温度只能提供参考，实际操作按饼干的厚度和烤箱的温差而调整最佳状态。

来自品口 spiegesq 的作品

菜谱标签：饼干小吃早餐烘焙聚会饼干

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