圣诞花曲奇饼

�� 圣诞花，又名一品红，是著名的的红色花卉，其花期正值圣诞、元旦期间，极适合节日的喜庆气氛。在圣诞花的红色叶子中间,那黄色的部分才是真正的花,不过因为花太小了,所以并不显眼。引起人们关注的是位于植株顶端的叶片，其叶片入冬后就会变为耀眼的红色，艳丽非凡！
构思了几天，我自创做了圣诞花曲奇饼，还做了一个：福袋，里面装满了满满的祝福！顺祝大家： 2017年越来越好！
黄油100克鸡蛋50克糖粉80克香草精1小勺（不到1克）抹茶粉4克红曲粉5克麦芽糖适量苹果酱适量(展开) ��

食材

主料

黄油 100g
鸡蛋 50g
糖粉 80g
抹茶粉 4g
红曲粉 5g

辅料

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
黄油室温软化。
2
加入糖粉，用打蛋器搅打至发白（先不开电，搅匀再打发）后，加入香草精。
3
分三次加入全蛋，搅打均匀。
4
将蛋糊分装2份，一个碗放94克蛋糊，筛入80 克低粉和4克抹茶粉。
5
剩下的蛋糊，筛入120克低粉和5克红曲粉。
6
各自翻拌均匀后包上保鲜膜，送入冰箱冷藏1小时以上。
7
取出红色面团，擀成0
8
用刮板画出一个福袋，用竹签画好上下线（如图）
9
绿色面团共175克，大概平均分成3等份（除去：用作英文字母UKOEO的绿色面团）
10
红色面团分成二部分，大的面团是：146克，分为3等份。小的面团是：101克，也分为3等份。
11
依次做：取一块绿面团（175克除以3），平均分割成5份，揉成团。
12
用面棍擀扁成长椭圆形。
13
把二边都捏一下，成叶子状。烤箱预热，上下火160度。
14
制作UKOEO福袋：用小部分绿色面团，搓好"UKOEO"字母，贴在福袋上，右下角贴一枝桂花即成。
制作五片叶：用小刀片压上叶子的叶脉，刮板移叶子至烤盘上，拼好5片叶子呈花状。
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红色的3个大面团，依次取1个面团平均分割成5份，揉成团（同样像是绿叶一样的制作方法来制作）：擀扁、捏叶子、压叶脉。
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拼在一起呈花状。
17
红色的3个小面团，取一块平均分割成6份，揉成团。
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像是绿叶一样的制作方法来制作6片红叶，依次擀扁、捏叶子、压叶脉，做好6片红叶，叶与叶之间重叠（小部分）绕上一圈。
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分批放入烤箱中层烤12分钟左右，熄火后余温再烘几分钟即可。
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取出烤盘，依次将花和叶放烤架上放凉。
21
绿叶中间涂抹一些麦芽糖，交错加上第一层的大红叶子（5片叶）。
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继续加上第二层红叶（红色6片叶），用有颗粒的苹果酱放中间做花蕊。
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美不？