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蔓越莓小酥脆

蔓越莓小酥脆

�� 我家孩子接受不了黄油的味道，但凡是黄油做出来的东西从来都是一口都不买吃。
但是女儿很爱吃蔓越莓，要求我用它做好吃的。
我就翻看了很多有关蔓越莓的饼干，都是用黄油做的。
我就大着胆子改用了玉米油，最后的成品，很酥，又很脆，还很酸甜，孩子很爱吃。
玉米油热量低，口感肯定没有黄油的好，但是孩子喜欢吃就好。(展开) ��

食材

主料

蔓越莓 30g
低筋面粉 180g

辅料

玉米油 50g
绵白糖 30g
牛奶 40g
土鸡蛋 1个

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
准备食材、低筋面粉，蔓越莓，牛奶，鸡蛋，绵白糖，玉米油。
2
蔓越莓切碎。
3
低粉里放入绵白糖拌匀。
4
鸡蛋打散后倒入玉米油，搅打至乳化。
5
把蛋液倒入低粉里，切拌均匀。
6
放入蔓越莓。
7
切拌均匀后，按照干湿度倒入牛奶。
8
切拌均匀至无干粉。
9
保鲜膜平铺后，放上面团。
10
借助保鲜膜和平盘，把面团搓成长方形。
11
入冰箱冷冻1个小时，后取出切片。
12
烤盘铺上烤纸，把切好的酥片摆放整齐。
13
烤箱预热5分钟后，烤盘中间，上下火，175度，13分钟左右即可。
14
烤好的酥脆放凉后食用。
15
非常的酥脆。
16
图片。

小贴士

因为面粉的吸水量不同，所以最后的牛奶要适量的添加。
我是尽量的多加牛奶少用油，和少用糖，因为热量太高了。
最好烤的时候要观察上色程度，因为烤箱的温度都不太一样。

来自品口 spiegesq 的作品

菜谱标签：饼干下午茶儿童儿童节饼干

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