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水蜜桃慕斯蛋糕#妙搭

水蜜桃慕斯蛋糕#妙搭

�� 家里大伯生日，便自己做蛋糕回去。比较晚下班，回去后做的！虽然有点将就，倒也是一份心意！大家可以加多点填充物，我的奶油比较多，因为晚下班，店铺都关门了，下次忙的时候要记得提前准备材料。(展开) ��

食材

主料

雀巢淡奶油 500ml
奶油奶酪 200g
水蜜桃 3个
黄油 60gg
饼干 3包
鱼胶粉 10g
rio鸡尾酒 330ml
芒果 2个

辅料

白糖 50g

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
材料准备。
2
黄油加热至融化。
3
饼干饼底部分，用手捏碎。
4
把融化的黄油加进饼干碎里搅拌均匀。
5
均匀铺在蛋糕模里，压实，放冰箱冷藏。
6
鱼胶粉加入开水融化。
7
奶油奶酪软化后加入白糖。
8
打发至顺滑。
9
加入蜜桃味鸡尾酒和鱼胶粉搅拌均匀。
10
淡奶油加入白糖。
11
用电动打蛋器搅打。
12
至7-8成发即可
13
芒果切粒。
14
水蜜桃切粒。余下切片。
15
将奶油奶酪，淡奶油和芒果肉一起翻拌均匀。
16
冷藏的饼底从冰箱取出，铺上一层慕斯液。
17
撒上一层蜜桃肉。如此反复至模具8分满
18
表面用刮刀抹平，放冰箱冷藏4小时以上。
19
凝固后在表面加上蜜桃装饰即可。

小贴士

打发淡奶油的器具最好提前放冰箱冷藏。

来自品口 spiegesq 的作品

菜谱标签：饼干下午茶烘焙蛋糕

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