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奶油奶酪波浪曲奇

奶油奶酪波浪曲奇

�� 这是一款简单美味的曲奇，配方来自韩国达人的食谱，奶油奶酪、帕玛森芝士粉，都是我喜欢的食材，黄油的用量也不多，混合好的面团硬度刚刚好，挤起来也不会费劲儿，波浪的造型很可爱，手抓食用很方便。
烤好的饼干酥酥的，奶油奶酪淡淡的酸味特别迷人，亮点是中间会咀嚼到星星点点的香脆小颗粒，我想那一定是帕玛森芝士粉的转化而成的。
虽然没有炫丽的外表，但它却是非常不平凡的一款曲奇，深得我心！(展开) ��

食材

主料

奶油奶酪 60g
黄油 45g
帕玛森芝士粉 7g
糖粉 32g
低筋面粉 50g
杏仁粉 15g

辅料

盐 0.5g

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
称量好所需食材，奶油奶酪和黄油要提前在室温中软化
2
将奶油奶酪和黄油一起放入盆中
3
搅拌至软化融合
4
加入糖粉
5
少许的盐
6
一起搅拌至顺滑
7
加入过筛的低筋面粉和杏仁粉，以及帕玛森芝士粉
8
翻拌均匀
9
装入有星型花嘴的裱花袋中
10
在不粘烤盘中挤出波浪花纹，大约8—10厘米长度，中间要留出空隙
11
放入已经提前预热过的烤箱中，170℃烤制15分钟左右
12
烤好后放在烤网上晾凉即可

小贴士

这款曲奇挤花的时候注意不要太厚，薄一些会比较酥脆，但烘烤时候要注意火候，可以适当降低温度，延长时间，要根据自家烤箱灵活调整。

来自品口 spiegesq 的作品

菜谱标签：饼干乳酪曲奇烘焙饼干下午茶

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