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葱花饼干

葱花饼干

�� 酥脆葱花饼干。(展开) ��

食材

主料

面粉 80g
玉米淀粉 70g
发酵粉 3g
香葱 25g

辅料

白糖 20g
盐 3g
黄油 25g
食用油 15g

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
香葱清洗干净，然后晾干表面水分再切碎末
2
水油皮和油酥皮分别揉成团
水油皮：玉米淀粉20克、面粉80克、食用油15克、白糖20克、发酵粉2克、清水40克
油酥皮：玉米淀粉50克、黄油25克、葱花25克、食盐3克
3
松好的水油皮擀扁，将油酥皮包入收口朝下松驰10分钟
4
然后擀成长方形
5
两头分别往中间对折，再对折，完成第一次4折
6
4折后的面片拿起，再次擀成长方形面片，进行二次对折
7
4折后的面皮，再皮擀成0
8
用叉子叉一些小孔
9
用刀切成上块，烤箱预热3分钟，160度烤15分钟左右，变金黄色即可

小贴士

无技巧。

来自品口 spiegesq 的作品

菜谱标签：饼干下午茶烤饼干儿童烘焙烤箱

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