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花纹曲奇饼干

花纹曲奇饼干

�� 曲奇，来源于英语COOKIES的香港音译，意为“细小的蛋糕”。在欧美，过节时，为了向爱人和朋友表示心意和尊敬，女孩子会前往曲奇作坊，在导师的督导下，亲自烘焙味道诱人的曲奇送给他们。上世纪80年代，曲奇由欧美传入中国，随之流行开来。
现在曲奇已经是家庭烘焙很常见的一款点心，酥香的味道非常吸引人。这款花纹曲奇做法简单，口感却是非常香酥，不管是周末还是某个闲暇晚间，都可以用来消磨一下小时光^_^(展开) ��

食材

主料

辅料

可可粉 2g

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
黄油软化加白砂糖。
2
用打蛋器打至顺滑，体积略蓬松。
3
加入牛奶。
4
继续打至充分融合。
5
筛入低粉，用刮刀拌匀。
6
取一小半面糊加入可可粉。
7
充分翻拌均匀。
8
两个面团搓成长条。
9
两色面捏到一起。
10
滚成一个长条。其实我非常喜欢现在的这个花纹，像极了奶牛身上的花纹。
11
放入不粘模具整好形状，入冰箱冷冻20分钟。
12
取出切成厚度约在3毫米的片。
13
放入烤盘，曲奇之间留出足够的间隙。
14
入预热好的烤箱180度15分钟。
15
出炉晾凉后，酥香的口感，会让你停不下来。
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成品图。
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成品图。
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成品图
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成品图

小贴士

1加入可可粉时，戴手套用手翻拌更好操作一些。
2两色面团混合时，不要揉捏过度，花纹才清晰。
3配方里没有鸡蛋，对鸡蛋过敏的朋友可以放心食用。

来自品口 spiegesq 的作品

菜谱标签：饼干曲奇甜品饼干烘焙烤烤箱

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