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性感内衣糖霜饼干
今天我第一次做糖霜饼干,看到大家做的我真是手痒痒了……哈哈!自己实际操作起来真的很有趣,就是在饼干上绘画啊………

食材

主料
辅料
  • 10分钟内 准备时间
  • 10分钟内 制作时间
  • 用餐人数
  •  

步骤

  • 性感内衣糖霜饼干步骤1
    1
    黄油室温软化,加入180g糖粉,用筷子搅拌均匀,至没有干粉为止。
  • 性感内衣糖霜饼干步骤2
    2
    用电打蛋器快速搅拌,搅拌均匀至颜色开始变浅。
  • 性感内衣糖霜饼干步骤3
    3
    分几次加入蛋液,每次搅拌至蛋液完全吸收,再加入下一次,至体积变大并且蓬松状态。这里的三个鸡蛋,要留出17g的蛋清做糖霜用,其余的全部加在这步骤里。
  • 性感内衣糖霜饼干步骤4
    4
    把面粉,小苏打,奶粉过细筛,加入盆中。
  • 性感内衣糖霜饼干步骤5
    5
    用手按压成光滑的面团。
  • 性感内衣糖霜饼干步骤6
    6
    取一小块面团,擀成0
  • 性感内衣糖霜饼干步骤7
    7
    去掉心形的半截,生坯就做好了。烤箱预热后,开上下档170度,10分钟即可。
  • 性感内衣糖霜饼干步骤8
    8
    制作糖霜:把蛋白17g倒入量杯中,76g糖粉,分三次加入,打发至粘稠,再加入下一次。
  • 性感内衣糖霜饼干步骤9
    9
    加入4滴柠檬汁,搅打至光滑细腻有光泽度即可。如果做勾边,滴落的纹路不容易消失,如果填色,滴落的纹路几秒就消失。
  • 性感内衣糖霜饼干步骤10
    10
    把糖霜分别加入不同的色素,搅拌均匀。
  • 性感内衣糖霜饼干步骤11
    11
    装入裱花袋,裱花袋上剪个小口,就可以在饼干上画自己喜欢的图案了。
  • 性感内衣糖霜饼干步骤12
    12
    注意:每次涂好一层,要彻底晾干后,再涂下一层。

小贴士

鸡蛋共用了3个,里面包含做糖霜的17g蛋清,其余的全部用来和面。糖粉共256g,其中糖霜里面是76g,和面用180g。
来自 品口 spiegesq 的作品 
菜谱标签:饼干 烘焙 饼干 创意菜 烤 烤箱

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